ナスの漬け物のご紹介。浮き漬けです。


液体の中に浮いてるから浮き漬け。

液体は我が家では
水900cc・塩100g・砂糖150g・みょうばん 10g
でやっております。

そこに小さなおナスを入れて、フタをするように青じそを入れると
しその香りただようお漬け物になります。
冷蔵庫で２日くらいで完成。


猫も興味津々？

おばけズッキーニ

１週間くらい前にとったものですけどね。
大きくなり過ぎました。
でも、ちゃんとおいしく食べられましたよ。


＜収穫覚え書きメモ＞
6月27日
キュウリ　６本
ナス　　　７個

6月28日
キュウリ　９本
ナス　　　７個


ナスは漬け物用の丸ナス。
他に、なずなや大根葉などの葉もの野菜もとれてます。

ナスの紫のお花がきれいです。





＜収穫覚え書きメモ＞
6月26日
キュウリ　６本
ソラマメ　８さや
ナス　　　７個

ソラマメは、今シーズンの収穫はこれで終了。
今年初めて植えてみたけれど、おいしかった。
来年はもっと上手にできるかな。


自宅敷地の家庭菜園はこんな感じ。

東北にて家庭菜園をやっております60代夫婦の
日々の菜園とかわいい野菜たちの記録です。
（ブログ管理運営はムスメが担当中）

自宅敷地の菜園と、ちょっと離れた所にもう１か所
畑を借りてやってます。
まだまだわからないこともたくさんだけど、
手間ひまかけて、贅沢な趣味です。
おいしいお野菜は、我が家の犬も大好き


ナスの間に植えられた虫よけマリーゴールド。
なんともカワイイお花さん。

なんだか今年はいろんな虫が多いみたい

今日は梅雨のまっただ中で雨です。
かーさんの畑の草取りもちょっとお休みかな。