東北も暖かくなってきて、とーさんは畑仕事を始めました。

花壇も花盛り。



今はいろいろと植えていく時期ですが、
収穫して、おいしくいただてるものもあります。


紅菜。
茎が紫で、茹でた後はお湯が紫になります。
葉はきれいな緑。
アブラナ科っていうのかな、菜の花のような花が咲きます。
おひたしで食べてますが、すごくおいしい。


五月菜。
緑がきれいな菜っ葉。

すっかり寒くなった東北地方。
現在収穫しているのはこちら。


大根さん。


まぁ、スマートでスタイルがよろしいこと


こちらは迫力の体型

今はブラブラと干されています。

あらら、ちょっと変わった大根さんがおりますよ。

ちょっとセクシー？

おでんに漬け物、干し大根・・・
大根のお料理、たっぷり作れますわね。

東北なのに、ゴーヤが豊作です。
今年はいっぱい穫れました。
というか、まだ収穫できています。

ちょっと前まで、１日に８本くらい収穫できて
消費するのが大変でした。
育ててるのだから、とーさんももっと食べてくれればいいのに、
もっぱらかーさんとムスメがボリボリ食べてます。

東北でもお店で売っているような立派なゴーヤがなります。
南国だけのものではないようですよ。

立派なゴーヤの撮影会をしようとしたら、忍び寄る犬。




いきなりかぶりつきました
猫はものを口に入れるまで慎重ですが、犬は結構イキナリです。
ためらいがありません・・


今年は、かーさんがたくさんのゴーヤ料理を作ってくれました。
定番のゴーヤチャンプルから、ゴーヤのかき揚げ、
サラダに漬け物　などなど。
かき揚げにすると苦みが軽減するようですが
苦くても好きなら、サラダか漬け物がおいしいかと思われます。

今年、我が家で収穫できたトマトの種類。


トマトじゃないものも写ってるのはご愛嬌。

大きなトマトに大きめミニトマト、普通のミニトマトに
細長いミニトマト、黄色いミニトマトであります。

細長いのはアイコという種類だそうですが、
みっちりと身がつまった感じでおいしい（^^）
実は、アイコは去年は植えたけど、今年は植えなかったの。
去年、落ちた実からか植えてないのに今年も育ちました（笑）

甘さは黄色いのがバツグン！
野菜じゃなくて果物って感じの甘さでおいしかった。

い〜〜っぱいとれたので、ミニトマトは種を取ってドライトマトに。



冬の間、カレーに入れたりパスタに入れたり。
貴重な保存食を、かーさんがせっせと作っております。

トマトの季節も終わり。
東北の夏も終わりだね、

明日は自家製トマトケチャップをご紹介。

スイカも収穫できるようになってきました。


手乗りサイズの小玉ちゃん。

大きなスイカは冷蔵庫に入れるの大変だから
小玉スイカがちょうどよい感じです。

土の上にゴロゴロとなっていると、傷が付いたりするので
とーさんは、吊るした感じで育ててるそうです。
確かに傷とかなくて、自家製にしてはきれいかな。

中を割ってみると〜。

ジャン！


黄色スイカです。

赤いのと黄色いのと２種類植えてるんですが
どっちがどっちかわからなくなってしまったそうで、
切ってみるまでどっちだかわからないロシアンルーレット状態（笑）

ちなみに家族には黄色の方が好評かな。
赤よりも甘さがクドくなくて、さっぱりとした爽やかな甘みです。

スイカは我が家の犬も大好物〜